Cách Làm Chè Đậu Đỏ Bánh Lọt Thánh Mát, Giải Nhiệt

Chè

Cách Làm Chè Đậu Đỏ Bánh Lọt Thánh Mát, Giải Nhiệt

che-au-o-banh-lot-m039v8Z74Lb40RLKqe9B
  • Chuẩn bị
    0 Phút
  • Nấu
    0 Phút
  • Tổng Cộng
    120 Phút
  • Phục vụ
    4 Người
  • Cấp độ
    Trung bình
  • Đánh giá
    8.0/10

Ly chè mát lạnh với vị ngọt của đậu đỏ, quyện với bánh lọt dai, nhưng vẫn mềm mại và nước cốt dừa béo ngậy, hãy thử món chè bánh lọt nổi tiếng của miền Nam này nhé!

  Thành Phần

 Thành Phần Chính

Công Thức

che-au-o-banh-lot-m039v8Z74Lb40RLKqe9B

Đậu đỏ rửa sạch, nhặt bỏ những hạt hỏng, hòa nước lọc với 1 muỗng cà phê muối, ngâm đậu qua đêm, khi ngâm đậu phải ngập trong nước.

che-au-o-banh-lot-m039v8Z74Lb40RLKqe9B

Hòa vôi bột với nước lọc, để khoảng 30 phút cho vôi lắng cát và bụi. Gạn lấy phần nước vôi trong phía bên trên, đong được 200 ml nước vôi, lọc bỏ cặn.

che-au-o-banh-lot-m039v8Z74Lb40RLKqe9B

Cho nước lá dứa hòa với nước sôi nóng, đong đủ 300 ml. Trộn lẫn bột gạo, bột năng, 1/2 muỗng cà phê muối và nước vôi vào nồi.

che-au-o-banh-lot-m039v8Z74Lb40RLKqe9B

Đổ từ từ nước sôi nóng lá dứa vào nồi bột, đặt lên bếp, đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp bột nổi trong và đặc lại thì tắt bếp.

che-au-o-banh-lot-m039v8Z74Lb40RLKqe9B

Chuẩn bị một thau nước lọc có để vài viên nước đá lạnh, múc một ít hỗn hợp bột vào dụng cụ để ép khoai tây hoặc là dùng một cái rổ có lỗ to.

che-au-o-banh-lot-m039v8Z74Lb40RLKqe9B

Dùng tay ép khuôn để tạo thành những sợi bánh lọt ngắn, và tay lắc đều để sợi bánh lọt rớt xuống âu nước đá lạnh. Làm cho hết phần bột, tiếp theo đó đổ hỗn hợp sợi bánh lọt ra rổ cho ráo nước.

che-au-o-banh-lot-m039v8Z74Lb40RLKqe9B

Đậu đỏ sau khi ngâm, cho đậu vào nồi, thêm nước lọc, đun sôi, hầm cho đậu mềm. Ăn thử hạt đậu mềm, cho đường vào, tiếp tục đun sôi, lửa nhỏ để đậu ngấm đường.

che-au-o-banh-lot-m039v8Z74Lb40RLKqe9B

Hòa nước cốt dừa, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột năng vào nồi nhỏ, đặt lên bếp khuấy đến khi hỗn hợp nước cốt dừa đặc lại, tắt bếp, để nguội.

che-au-o-banh-lot-m039v8Z74Lb40RLKqe9B

Khi dùng chè, múc một ít chè đậu đỏ vào ly, thêm một ít bánh lọt, bên trên chan nước cốt dừa và thêm một ít đậu phộng rang dùng kèm với đá bào.

Chè

Cách Làm Chè Đậu Đỏ Bánh Lọt Thánh Mát, Giải Nhiệt

che-au-o-banh-lot-m039v8Z74Lb40RLKqe9B
  • Chuẩn bị
    0 Phút
  • Nấu
    0 Phút
  • Tổng Cộng
    120 Phút
  • Phục vụ
    4 Người
  • Cấp độ
    Trung bình
  • Đánh giá
    8.0/10

Ly chè mát lạnh với vị ngọt của đậu đỏ, quyện với bánh lọt dai, nhưng vẫn mềm mại và nước cốt dừa béo ngậy, hãy thử món chè bánh lọt nổi tiếng của miền Nam này nhé!

  Thành Phần

 Thành Phần Chính

Công Thức

che-au-o-banh-lot-m039v8Z74Lb40RLKqe9B

Đậu đỏ rửa sạch, nhặt bỏ những hạt hỏng, hòa nước lọc với 1 muỗng cà phê muối, ngâm đậu qua đêm, khi ngâm đậu phải ngập trong nước.

che-au-o-banh-lot-m039v8Z74Lb40RLKqe9B

Hòa vôi bột với nước lọc, để khoảng 30 phút cho vôi lắng cát và bụi. Gạn lấy phần nước vôi trong phía bên trên, đong được 200 ml nước vôi, lọc bỏ cặn.

che-au-o-banh-lot-m039v8Z74Lb40RLKqe9B

Cho nước lá dứa hòa với nước sôi nóng, đong đủ 300 ml. Trộn lẫn bột gạo, bột năng, 1/2 muỗng cà phê muối và nước vôi vào nồi.

che-au-o-banh-lot-m039v8Z74Lb40RLKqe9B

Đổ từ từ nước sôi nóng lá dứa vào nồi bột, đặt lên bếp, đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp bột nổi trong và đặc lại thì tắt bếp.

che-au-o-banh-lot-m039v8Z74Lb40RLKqe9B

Chuẩn bị một thau nước lọc có để vài viên nước đá lạnh, múc một ít hỗn hợp bột vào dụng cụ để ép khoai tây hoặc là dùng một cái rổ có lỗ to.

che-au-o-banh-lot-m039v8Z74Lb40RLKqe9B

Dùng tay ép khuôn để tạo thành những sợi bánh lọt ngắn, và tay lắc đều để sợi bánh lọt rớt xuống âu nước đá lạnh. Làm cho hết phần bột, tiếp theo đó đổ hỗn hợp sợi bánh lọt ra rổ cho ráo nước.

che-au-o-banh-lot-m039v8Z74Lb40RLKqe9B

Đậu đỏ sau khi ngâm, cho đậu vào nồi, thêm nước lọc, đun sôi, hầm cho đậu mềm. Ăn thử hạt đậu mềm, cho đường vào, tiếp tục đun sôi, lửa nhỏ để đậu ngấm đường.

che-au-o-banh-lot-m039v8Z74Lb40RLKqe9B

Hòa nước cốt dừa, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột năng vào nồi nhỏ, đặt lên bếp khuấy đến khi hỗn hợp nước cốt dừa đặc lại, tắt bếp, để nguội.

che-au-o-banh-lot-m039v8Z74Lb40RLKqe9B

Khi dùng chè, múc một ít chè đậu đỏ vào ly, thêm một ít bánh lọt, bên trên chan nước cốt dừa và thêm một ít đậu phộng rang dùng kèm với đá bào.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Daily Libra Horoscope June 30 (30/06)

Image
Libra Sep 23 − Oct 22 Alias: Alias: The Scales June 30 (30/06) daily libra horoscope: summary libra daily Star 9/10 You might have high expectations of others and one person in particular, however youre going to have to leave room for spontaneity and change where plans involving them are concerned. Setting too rigid an agenda could result in you being disappointed when someone doesnt deliver or fulfill an obligation in a particular way. Be flexible, be accommodating and you wont be at risk of taking a minor oversight too personally. Read more... summary libra tomorrow Star 9/10 Advice or suggestions from others might sound obvious to you but you know whats being said or implied to you is easier said than done. Its as if others dont truly grasp the complexity surrounding a particu...
Read more

AerWo Burlap Snowflake Christmas Tree Skirt Ornament 48inch Diameter Christmas Decoration New Year Party Supply

Image
AerWo Burlap Snowflake Christmas Tree Skirt Ornament 48inch Diameter Christmas Decoration New Year Party Supply   Home-Kitchen Previous Next Get It On BestProducts Features: This versatile tree skirt will coordinate with a traditionally decorated Christmas tree, or with a whimsical and eclectic Christmas tree 48inch burlap tree skirt features snowflake design Tree skirt features a delicate white snowflake printed pattern Two ties at the o...
Read more